Etikett für junges, ökologisches, traditionelles, neues Weingut

Comidas e bebidas

Das kleine Weingut wurde 2014 neu gegründet. Wir bewirtschaften es ausschließlich ökologisch per Handarbeit in terrassierten Weinbergen in Franken. Ziel ist es, im Wein die Region, die Böden und Lagen wider zuerkennen. Auf Buntsandstein wachsen alte Rebanlagen, die mühevoll erhalten werden. Die Handarbeit in den Terrassenlagen zeichnet sich durch einen sehr hohen Arbeitsaufwand im Vergleich zu Arbeiten in Flachlagen aus. Darüberhinaus ist die ökologische Bewirtschaftung mit einem Verzicht auf Herbizide, eine Förderung der Artenvielfalt in den Weingärten durch dauerbegrünte Zwischenkulturen und traditioneller Ausbau der Weine ohne Schönungen im Holzfass für uns selbstverständlich und prägen die Weine stilistisch und qualitativ. Ich (33 Jahre jung) bin in Sachen Wein Quereinsteiger und komme gebürtig von der Insel Föhr in Nordfriesland, habe Oenologie studiert und in renommierten Betrieben im Ausland gearbeitet. Die Zielgruppe zwischen 30 und 60 ist bereit für ein nachhaltiges Produkt mehr zu bezahlen als für konventionelle Weine. Interesse für den Erhalt der alten Kulturlandschaft (Terrassenanbau), die traditionelle Bewirtschaftung und naturbelassene Weine zeichnet die potentielle Kundschaft aus.

Die Weine füllen wir in braunen 350 mm hohen schlanken Schlegelflaschen mit langem Flaschenhals ab. Der Verschluss ist ein Naturkork, verkapselt mit einer Aluminium / Zinn Kapsel (Farbe ist wählbar) ohne Abrisszipp. Das Etikett ist bevorzugt rechteckig ((13 cm x 8 cm) ist aber nicht zwingend) und die Anordnung der gesetzlichen Angaben wie "750 ml, 12,5 vol. %..." vertikal am Rand angebracht, s. Skizze. Eine Zeichnung der Flaschenform ist im Anhang beigefügt.

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